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Resultados clave de Wolfgang Puck

Presentaciones de ventas más sólidas sin usar papel

Uso compartido simplificado de fotos, recetas y más

Mayor visibilidad y responsabilidad entre equipos

El desafío

El ingrediente que faltaba

En la industria de los servicios de catering de calidad superior, la preparación de comidas deliciosas es tan solo una parte del proceso. Para Wolfgang Puck, el servicio de catering comienza con el intercambio de menús y de datos del lugar del evento con los posibles clientes. Aunque, al principio, la información se enviaba por correo electrónico, los archivos de fotos solían ser demasiado grandes para compartirlos de esa forma. Por este motivo, la empresa les solicitaba a los clientes que accedieran a las imágenes a través del sitio web. Con frecuencia, los organizadores de catering tenían dificultad para acceder a los archivos y las fotos, puesto que parte de la información estaba almacenada únicamente en las computadoras de la sede central de la empresa. Si un organizador tenía una reunión en persona, era imposible presentar material adicional sobre la marcha. Debido a que algunos chefs ya usaban Dropbox para compartir recetas entre ellos, la idea de adoptar la solución para afrontar los problemas de uso compartido de archivos en toda la empresa fue una decisión lógica. En palabras de Pamela Brunson, vicepresidente ejecutiva de Marketing y Desarrollo: “Para nosotros, migrar a Dropbox Business fue una decisión sencilla. Fue muy intuitivo y fácil de configurar”.

“En lugar de concurrir a una reunión con folletos y menús abrochados, creamos presentaciones y bibliotecas de menús, y los organizadores pueden acceder a ellas con facilidad en sus iPad a través de Dropbox Business”.

La solución

Acceso en dispositivos móviles, el plato principal

Gracias a la implementación de Dropbox Business, los organizadores de catering pueden presentarles información a los clientes de una forma totalmente innovadora. La empresa le suministra un iPad a cada uno de los organizadores. De este modo, pueden acceder a las fotos y a otros archivos importantes cuando se reúnen con clientes, estén donde estén. “Nuestros organizadores no siempre se reúnen con los clientes en la oficina”, explica Brunson. “La reunión podría tener lugar en un museo o una sala de presentaciones, o bien en un estacionamiento donde levantaremos una gran carpa. Dropbox Business nos permite disponer de los archivos dondequiera que estemos y ofrecer información visual siempre que sea necesario”. La aplicación de Dropbox Business para dispositivos móviles no solo aumenta la productividad de Wolfgang Puck Catering, sino que también le confiere un mayor nivel de profesionalismo al proceso de ventas. De este modo, todas las partes interesadas pueden disfrutar de una mejor experiencia. En palabras de Brunson: “En lugar de concurrir a una reunión con folletos y menús abrochados, creamos presentaciones y bibliotecas de menús, y los organizadores pueden acceder a ellas con facilidad en sus iPad a través de Dropbox Business”. Cuando los clientes necesitan analizar los detalles de varios eventos o lugares, los organizadores pueden consultar la información que necesitan al instante. “Si trabajo con un cliente, como Dell o Wells Fargo, que hace negocios en varios mercados, y necesita analizar un evento en Atlanta y otro en San Francisco, puedo mostrarle lugares en las dos ubicaciones, porque todo lo que necesito está almacenado en Dropbox Business”, afirma Brunson. “Realmente nos permite ofrecer un mayor nivel de servicio y ayuda a los clientes a encontrar soluciones con más rapidez”.

“Dropbox Business mejoró por completo nuestra comunicación interna. Nos permite distribuir información con facilidad y contribuye a que cada uno se haga responsable de la tarea que le corresponde”.

Los resultados

Un banquete de productividad

El equipo de ventas de Wolfgang Puck Catering es tan solo uno de los grupos de la empresa que usa Dropbox Business para trabajar con más eficiencia. El equipo culinario —uno de los primeros en adoptar Dropbox en la organización— sigue usando Dropbox Business para compartir recetas y fotos. Además, el equipo de operaciones almacena los informes de estado en Dropbox Business, para que todos los miembros puedan acceder con facilidad a la información de los proyectos durante las llamadas semanales de control de proyectos. Según Brunson: “Dropbox Business mejoró por completo nuestra comunicación interna. Nos permite distribuir información con facilidad y contribuye a que cada uno se haga responsable de la tarea que le corresponde”. Gracias a Dropbox Business, se aceleraron muchos de los procesos estándares de Wolfgang Puck Catering. Por ejemplo, la característica de cargas de cámara de la aplicación de Dropbox para dispositivos móviles les permite a los miembros del equipo documentar los platos en las degustaciones con clientes para poder recrearlos en los eventos con más rapidez y mayor facilidad. “Las fotos nos permiten ver una comida, como una ensalada, y saber con precisión cómo presentamos el plato”, agrega Brunson. Ya sea para detalles de emplatado o del menú, nuevas propuestas comerciales o información sobre la apertura de nuevos locales, Dropbox Business es un recurso centralizado que le permite a Wolfgang Puck Catering tomar decisiones y ejecutar ideas con más eficiencia. Según afirma Brunson: “Ahora, todos los miembros de los equipos tienen acceso a todo lo que necesitan. Ya nadie se demora por tener que esperar a que otras personas le envíen información actualizada. Dropbox Business realmente nos ayuda a hacer avanzar nuestros proyectos y nuestro negocio a mayor velocidad”.