Comprometerse con el éxito: cómo iniciar un negocio gastronómico online desde casa

En Estados Unidos, se prevé que el segmento Comida a domicilio llegue a 189 400 millones de usuarios para 2027 y que el ingreso promedio por usuario en el segmento Comestibles a domicilio aumente a $1,36 mil en 2023. Delicioso.

Como se proyecta que el potencial subirá como un suflé perfecto, te mostraremos cómo aprovechar parte de este y empezar un negocio gastronómico online desde casa. Todo lo que necesitas es tu cuenta de Dropbox.

¿Por qué iniciar un negocio gastronómico online?

La industria gastronómica online puede ser un negocio que se administra desde casa, por lo que es bueno para los emprendedores individuales. Es simple, barato y práctico para crear maravillas culinarias desde tu cocina.

El negocio gastronómico online es para todas las personas y una operación inteligente para quienes solo quieren probar el terreno, ya que no empiezas tu aventura empresarial con productos demasiado complejos. 

Estos increíbles beneficios harán que la idea de un negocio gastronómico online sea más atractiva:

• Sin gastos fijos de restaurantes ni inversiones de mucho dinero para locales físicos
• Potencial de crecimiento del mercado alucinante gracias a la era tecnológica en la que vivimos
• Comienzo desde casa y expansión o creación de un plan de negocios de servicio gastronómico online
• Simple de combinar con proveedores y socios de entregas para cubrir la producción y la distribución

Puedes usar esta guía para iniciar un negocio desde casa, pero también para comenzar tu aventura gastronómica en un espacio comercial sofisticado.

Bajos costos, mercados llenos de oportunidades, conveniencia y potencial de asociación. Es el ejemplo perfecto de "pasatiempo convertido en negocio" para los amantes de la comida o para quienes solo están interesados en probar suerte en una empresa con un gran potencial.

Comprender la ley cuando se trata de vender comida online

El éxito no se sirve en bandeja: hay que saborearlo bocado a bocado. Lo primero es asegurarte de que tu aventura gastronómica se mantenga dentro del marco legal

Sigue las pautas de la FDA si te encuentras en los Estados Unidos. Si no, asegúrate de consultar las leyes locales en materia de alimentos.

También deberás familiarizarte con las “Leyes de comida casera”, que varían según el estado. Incluyen normas sobre el almacenamiento, la prevención de contaminación cruzada y otros controles de seguridad.

Esto se aplica a los alimentos de bajo riesgo como mermeladas, productos horneados, mezclas secas o dulces. ¡Seguridad ante todo! Sin embargo, hay otros aspectos que debes considerar si de verdad quieres iniciar un negocio gastronómico online. La siguiente es una lista de verificación que puedes usar:

• Obtén una licencia comercial del estado. Para presentar la solicitud, visita el sitio web de la Agencia Federal de Pequeños Negocios de Estados Unidos (SBA, por sus siglas en inglés).
• Obtén autorización y permisos de zonificación de tu gobierno local. Sigue la ley y recuerda que deberás buscar permisos específicos para tu área en tu gobierno local.
• Prepárate para las inspecciones anuales de cocina, que es un control de seguridad alimentaria al que deberá someterse tu empresa. Para obtener más información sobre el proceso de inspección, consulta este recurso de la FDA.
• Haz que la seguridad sea un esfuerzo en conjunto con capacitación en manipulación de alimentos para todo el equipo, o incluso solo para ti.

Los errores pueden poner en riesgo tu negocio (y a tus clientes), por lo que conviene estar atento a cualquier actualización de las normas en tu estado. Las reglas pueden cambiar tan rápido como se quema la mantequilla.

La parte legal es tediosa, pero necesaria. Sin embargo, no significa que no puedas soportar la presión. Mayormente centrarás tu atención en cualquier otra cosa, pero mantenerte informado puede garantizar un negocio gastronómico online seguro y exitoso.

Producir comida vs comprar desde un proveedor

Ya sea que estés preparando comidas con tus propios ingredientes o trabajando con un proveedor para producir una receta a escala, es un buen equilibrio de lo que es correcto para tu negocio.

¿No sabes cuál es la mejor opción para ti? Considera los siguientes puntos:

• Toda la preparación de alimentos y el espacio de la cocina deben seguir las pautas al máximo.
• No solo tendrás que conseguir los ingredientes para tus creaciones, sino que también deberás almacenarlos de la forma adecuada.
• Tus productos terminados también necesitarán de un almacenamiento seguro y confiable.

Si no eres tú quien crea esas maravillas culinarias, tu trabajo principal será seleccionar un stock fantástico, fijar precios perfectos y trabajar para hacer que esas delicias lleguen a tus ansiosos comensales.

Cómo iniciar un negocio gastronómico online desde casa

¿Tienes hambre de éxito? Sigue esta receta para lanzar un negocio gastronómico online desde la comodidad de tu casa. Es difícil, pero si tienes apetito, tendrás la mejor oportunidad.

Dropbox Paper, el mejor ingrediente para hacer que una idea de negocios cobre vida, puede ayudarte a causar furor, así que familiarízate con la plantilla del plan de lanzamiento y pon manos a la obra.

Paso 1: Encuentra un nicho

Para encontrar tu vocación culinaria, considera los siguientes aspectos:

• Adopta tu experiencia culinaria como si fueras una superestrella de la repostería o un experto en hacer salsas.
• Celebra tu herencia y cultura, como las recetas secretas familiares que el mundo debe probar.
• Vuelca tu pasión en tu empresa vendiendo los alimentos que te encanta comer.
• Realiza una investigación del mercado para ver qué falta en tu área y encontrar una oportunidad.

Si no tienes ideas o te preocupa morder más de lo que puedes masticar, considera lo siguiente:

• Hornea pasteles u otros productos de panadería hasta que te salgan perfectos, ya que son fáciles de mejorar.
• Difunde la felicidad con mermeladas, jaleas o conservas dulces que puedes preparar de a un frasco a la vez.
• Crea dulces caseros que serán irresistibles y durarán mucho tiempo almacenados.
• Elabora productos que se adapten a dietas específicas como veganas, sin gluten u otros casos especiales.
• Intenta vender salsas y condimentos, que son fáciles de hacer, almacenar y enviar.
• Empaca bocadillos deliciosos y nutritivos, que pueden ser más pequeños y convenientes de crear.

Adopta una pasión culinaria o una idea práctica y sabrosa para tu negocio online. Decídete y prepárate para decir ¡buen apetito!

Prueba la plantilla de lluvia de ideas en Paper y planifica tus ideas con una exquisita precisión.

Paso 2: Crea un menú

Una vez que hayas elegido una categoría o tema, es tiempo de planificar un suculento menú. Empieza de a poco con algunas opciones deliciosas, y a buen precio, que se puedan producir con una calidad consistente.

Paper puede ser tu subchef, ya que puede ayudarte a organizar tu menú en la plantilla de colección de recetas.

Paso 3: Prepara tu cocina

Es hora de preparar la cocina para tu negocio gastronómico online. Asegúrate de que el equipamiento esté listo para el trabajo y acuérdate de obtener las certificaciones legales que necesitas para preparar comida: cumple todos los requisitos reglamentarios.

En cuanto a los ingredientes, prueba con proveedores mayoristas para obtener las mejores opciones a un precio inferior al de los supermercados.

Paso 4: Crea personalización de marca, empaquetado y etiquetado

Los diseños cautivadores son cruciales para las pequeñas empresas gastronómicas online. Crea elementos visuales llamativos, tentadores y memorables. Asegúrate de cumplir con las regulaciones de la FDA en cuanto a la declaración de ingredientes.

¿Necesitas un software? Dropbox se integra perfectamente con Adobe Creative Cloud para hacer que el proceso de diseño de empaques sea pan comido.

Al usar Dropbox con Adobe, puedes hacer que los "sabores" de tu personalización de marca opaquen a la competencia:

• Comparte vínculos con vistas previas de alta calidad a cualquier persona, ya sea que tenga o no Adobe.
• Agrega comentarios o notas para refinar tus ideas de empaques y mantén todas las sugerencias en un solo lugar.
• Envía todo tu trabajo con unos pocos clics para acceder a un flujo de trabajo más ágil.

Y si quieres compartir tus sabrosos diseños, recetas o ideas para recibir opiniones, Dropbox facilita la colaboración al máximo, al ofrecer control total sobre los permisos y un uso compartido protegido con contraseña:

• Comparte archivos o carpetas sin problemas y de forma segura con quien quieras.
• Organiza tus archivos con opciones de agrupación sencillas y sincroniza cambios para que todos los usuarios los vean.
• Mantén todos tus archivos seguros con un potente almacenamiento en la nube en línea

Paso 5: Crea una vitrina virtual

Es hora de abrir las puertas virtuales y dejar que el mundo saboree tus creaciones culinarias. Explora las aplicaciones y los servicios de entrega de comestibles locales para encontrar la plataforma perfecta para tu negocio gastronómico online.

Compara las opciones, ya que cada plataforma tiene diferentes niveles de personalización y tarifas. Recuerda que la intención en que a los clientes se les haga la boca agua con las fotografías y las descripciones de tus productos, y también con el aspecto profesional de tu personalización de marca.

¿Todo listo para emprender en una deliciosa travesía por el mundo de los negocios gastronómicos online? Ponte el delantal, abre Paper y lanza tu nueva empresa como un especialista en el arte culinario.

Cómo hacer crecer un negocio gastronómico online y llevarlo al siguiente nivel

Ya preparaste la tienda y tienes todo listo para lanzar tus deliciosas ofertas, pero hay más que solo abrir las puertas virtuales. Este es el condimento secreto para hacer que tu negocio gastronómico online prospere.

Fijar precios que tienten el paladar de los clientes sin que tengan que vaciar sus bolsillos

Mantén tus ojos en la competencia cercana y lejana. ¿Qué están cobrando otros negocios gastronómicos online? El punto justo es en el que los clientes sienten que están recibiendo un buen trato. 

Si las ventas no son tan buenas como esperabas, considera precios más bajos u ofertas promocionales irresistibles para las compras por primera vez. Luego deja que los alimentos hablen por sí solos y hagan que los clientes vuelvan.

Promocionar tu negocio gastronómico online al sazonarlo con la magia de las redes sociales

Para las nuevas empresas de comida online, las plataformas de redes sociales son un aliado apetitoso. Aumenta las visualizaciones en Instagram y Pinterest con fotos de comida que hagan que tus seguidores se derritan por tu marca.

Para que el plan de redes sociales perfecto sazone tu estrategia, tenemos lo que necesitas: una plantilla de planificación de redes sociales de Paper, para que puedas medirte con los mejores del sector.

También puedes unir fuerzas con entusiastas de la comida y proveedores locales para hacer correr la voz. Explora posibles asociaciones con tiendas que podrían vender tus productos y construye una red culinaria.

Asegurar que el sabor nunca pare con una buena gestión de tus operaciones

Para mantener el impulso, la organización es un factor clave, ya sea que se trate de un equipo de magos de la cocina o de un chef en solitario. Dropbox ofrece una receta sencilla para el éxito con las siguientes plantillas de Paper:

• Plantilla de hoja de ruta del proyecto: traza tu deliciosa travesía y planifica para el futuro.

• Plantilla de lista de verificación del equipo: mantén a los equipos encaminados y asegúrate de no desperdiciar ni las migajas

Otras formas de ganar dinero con tu negocio gastronómico online

Puedes repartir algo más que comida y llevar el modelo de tu empresa a nuevos horizontes. Vender artículos no alimentarios te ayuda a aprovechar más tu negocio gastronómico online y a satisfacer a los clientes de una forma diferente.

Sácale el máximo provecho a tu increíble personalización de marca con la venta de productos promocionales.

Cuando tu personalización de marca despierta pasión, ¿por qué no permitir que tus fans la vivan contigo? Prepara productos, ropa o recuerdos exclusivos que puedas vender en una tienda online.

Deja que tus fieles clientes lleven con orgullo tu marca en sus mangas y le muestren al mundo que son parte de tu familia culinaria. El comercio electrónico puede combinarse con tu estrategia de promoción en redes sociales.

Comparte tus secretos culinarios vendiendo libros de cocina

Tus creaciones se han ganado un lugar en el corazón de las personas, y ahora es momento de compartir tu conocimiento. Potencia a tus fans para que recreen tus deliciosas obras de arte con su toque propio. 

Vende libros de cocina o simplemente comparte tus recetas favoritas en redes sociales para que las personas saboreen la magia de tu destreza culinaria en todo el mundo. ¡Es como llevar tu cocina en sus casas!

Convierte tu idea en un plan de negocios listo para hornear con Dropbox

Dropbox te ayuda a mantener el orden y la productividad en cualquier tipo de negocio. Así que mantén las hornallas prendidas y el delantal listo porque el mundo tiene hambre de tus delicias culinarias.

Existe un tentador potencial de crecimiento en el mercado de entrega de alimentos a domicilio. Toma una sartén y prepárate para filetear hoy mismo tu porción del mundo de los negocios gastronómicos online.