La cafetera artesanal utiliza Dropbox Business para gestionar todos los aspectos de su negocio, desde la colaboración en recetas de bebidas a la gestión de la parte financiera.

Mazarine Coffee, una empresa de productos alimenticios y bebidas

Resultados clave de Mazarine Coffee

Mazarine Coffee, una empresa de productos alimenticios y bebidas

Fácil acceso para todos los empleados

Mazarine Coffee, una empresa de productos alimenticios y bebidas

Aumento de la productividad mediante carpetas compartidas y acceso móvil

Mazarine Coffee, una empresa de productos alimenticios y bebidas

Mayor control de la información confidencial de la empresa

EL RETO

Preparando el cambio del sector

Para poder atender a un público enloquecido por el café, cada vez más negocios cafeteros artesanos adquieren granos de óptima calidad y los tuestan ellos mismos. Pero tal y como Hamid Rafati lo entiende, la mayoría no se centra en el propio proceso de elaboración del café, lo que significa que, al final, el cliente termina con una bebida mediocre. Rafati quiere cambiar este enfoque a través de Mazarine Coffee, centrándose en el desarrollo de recetas y formando a su personal para preparar la taza perfecta de café. “De esta manera, nos podemos convertir en expertos en la preparación de una taza de café”, explica Rafati. Este antiguo ingeniero de diseño quería crear un entorno de colaboración para los empleados que fomentara un nuevo tipo de experiencia cafetera en San Francisco. Concluyó que si se usaba el correo electrónico para compartir recetas y otros archivos con sus empleados, habría confusión en cuanto a cuál era la versión más reciente. Rafati ya había usado Dropbox para almacenar y compartir archivos personales, por lo que decidió implementar la versión para negocios de la solución para su pequeña empresa. “Cuando fundé Mazarine, supe que había una versión para negocios y que todos nuestros empleados tendrían acceso”, comenta.

LA SOLUCIÓN

Máxima colaboración

Actualmente, Mazarine Coffee utiliza Dropbox Business para la mayoría de sus operaciones. Por ejemplo, un barista que desarrolle una nueva receta de café mocha en un documento Excel, lo subirá a Dropbox para que Rafati y otras personas puedan aportar comentarios. La insignia de Dropbox garantiza que no se pierda nada y permite a los usuarios actualizar a la versión más reciente cuando alguien hace cambios. “Si hay dos versiones de algo, va a haber incoherencias”, comenta Rafati. “Dropbox se ocupa de las cosas para las que no tengo tiempo, lo que significa que me puedo centrar en aspectos relacionados con el negocio. Así pues, tengo más tiempo para formar a baristas y personal del servicio de atención al cliente. Eso es lo que creo que resuelve Dropbox”. Dropbox Business permite a los empleados de Mazarine Coffee seguir al tanto del negocio incluso cuando no se encuentran en el Distrito Financiero. Rafati sube todas las facturas en PDF que recibe de tostadores de café y otros proveedores a una carpeta compartida de Dropbox, lo que permite a su contable acceder a la carpeta y pagar las facturas. A través de la Consola de administración, Rafati puede controlar quién puede ver información confidencial de la empresa. “Mi contable es la única persona que tiene acceso a la carpeta de contabilidad”, explica Rafati. “Puedo compartir fácilmente carpetas específicas con las personas adecuadas”. En 2014, Dropbox representó un papel esencial en la construcción de la tienda de Mazarine Coffee. Cuando Rafati se reunía con arquitectos, contratistas y comerciales, mostraba los planes de construcción y otros documentos en la aplicación de Dropbox para móviles en su iPad. “Todo el mundo quería tener acceso a estos documentos, introducir cambios, etc.”, explica. “Dropbox era perfecto”.

LOS RESULTADOS

Enfoque en lo que importa

Dropbox Business ayuda a Mazarine Coffee a centrarse en el crecimiento del negocio al permitir a sus empleados compartir y colaborar de forma sencilla, explica Rafati. “Dropbox se ocupa de las cosas para las que no tengo tiempo, lo que significa que me puedo centrar en aspectos relacionados con el negocio”, comenta. “Así pues, tengo más tiempo para formar a baristas y personal del servicio de atención al cliente”.

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