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La caffetteria artigianale utilizza Dropbox Business per gestire tutti gli aspetti dell'attività, dalla collaborazione su ricette di bevande alla gestione delle finanze.

Risultati principali di Mazarine Coffee

Facile accesso per tutti i dipendenti

Aumento della produttività tramite cartelle condivise e accesso dai dispositivi mobili

Ottimo controllo sui dati aziendali sensibili

LA SFIDA

Il settore delle caffetterie sta cambiando

Per far fronte all'attuale aumento del consumo di caffè, molte aziende artigianali sono sempre più orientate ad acquistare i chicchi di migliore qualità da tostare internamente. Tuttavia, come afferma Hamid Rafati, poche di queste aziende sono attente all'effettiva procedura di tostatura, il che si traduce spesso nell'offerta al cliente di una bevanda di qualità mediocre. Rafati prevede di cambiare questo approccio con Mazarine Coffee, concentrandosi sulla realizzazione di ricette e sulla formazione del personale alla preparazione della perfetta tazza di caffè. "In questo modo, possiamo diventare veri esperti di caffè", sostiene Rafati. L'ex progettista voleva creare un ambiente collaborativo per i dipendenti, che potesse offrire un nuovo tipo di approccio al caffè nella città di San Francisco. Concluse che fare affidamento sulle email per condividere ricette e altri file con il personale avrebbe ben presto generato confusione riguardo a chi possedeva l'ultima versione. Avendo già utilizzato Dropbox per archiviare e condividere file personali, Rafati decise di adottare la versione aziendale della soluzione per la sua piccola attività. "Dopo aver fondato Mazarine, mi sono reso conto che potevo usufruire di una versione aziendale dell'applicazione, che consentisse l'accesso a tutti i dipendenti", afferma Rafati.

"Dropbox si occupa degli aspetti che non ho più tempo di seguire e questo mi consente di concentrarmi sulle attività legate all'azienda. Ho più tempo per formare i baristi e il personale del servizio clienti".

LA SOLUZIONE

Massima collaborazione

Oggi Mazarine Coffee gestisce la maggior parte delle operazioni con Dropbox Business. Le nuove ricette di "café mocha" create dai baristi in un documento di Excel, ad esempio, vengono caricate in Dropbox in modo che Rafati e gli altri dipendenti possano aggiungere facilmente il proprio contributo. Il badge Dropbox garantisce che nulla vada perduto e consente agli utenti di aggiornare i documenti all'ultima versione quando altri apportano modifiche. "Se esistono due versioni di un documento, vi saranno sempre incoerenze", afferma Rafati. "Dropbox si occupa degli aspetti che non ho più tempo di seguire e questo mi consente di concentrarmi sulle attività legate all'azienda. Ho più tempo per formare i baristi e il personale del servizio clienti. Penso che siano questi i problemi che Dropbox risolve". Dropbox Business consente ai dipendenti di Mazarine Coffee di svolgere al meglio la propria attività, anche quando non sono sul posto. Rafati carica tutte le fatture PDF che riceve dai produttori di caffè e da altri fornitori in una cartella condivisa di Dropbox, consentendo al suo commercialista di accedervi per pagarle. Con la Console amministratore, Rafati può controllare chi può vedere i dati sensibili dell'azienda. "Il mio commercialista è l'unico che ha accesso alla cartella della contabilità", afferma Rafati. "È facile per me condividere le cartelle appropriate con le persone giuste". Nel 2014, Dropbox ha avuto un ruolo fondamentale nella costruzione della caffetteria di Mazarine Coffee. Quando Rafati doveva incontrare architetti, collaboratori esterni e artigiani, richiamava i progetti dell'edificio e altri documenti nell'app Dropbox per dispositivi mobili sul suo iPad. "Tutti volevano avere accesso a questi documenti, apportare modifiche ed eseguire altre operazioni", aggiunge Rafati, "Dropbox era veramente perfetto".

"Se esistono due versioni di un documento, vi saranno sempre incoerenze. Penso che siano questi i problemi che Dropbox risolve".

I RISULTATI

Concentrarsi sulle attività importanti

Dropbox Business aiuta Mazarine Coffee a concentrarsi sullo sviluppo dell'attività facilitando la condivisione e la collaborazione tra i dipendenti, afferma Rafati. "Dropbox si occupa degli aspetti che non ho più tempo di seguire e questo mi consente di concentrarmi sulle attività legate all'azienda", sostiene Rafati. "Ho più tempo per formare i baristi e il personale del servizio clienti".