장인 정신으로 고품질 커피를 제조하는 Mazarine Coffee는 음료 레시피 개발을 위한 협업에서 재무 관리에 이르기까지 비즈니스의 모든 측면을 관리하고 있습니다.

식음료 회사 Mazarine Coffee

Mazarine Coffee의 주요 성과

식음료 회사 Mazarine Coffee

모든 직원들이 손쉽게 액세스

식음료 회사 Mazarine Coffee

공유 폴더 및 모바일 액세스를 통해 생산성 확대

식음료 회사 Mazarine Coffee

중요한 회사 정보를 철저하게 제어

도전과제

커피 음료 업계의 변화

오늘날 커피 애호가들을 위해 많은 고품격 커피 제조업체들이 외국에서 커피 원두를 수입한 후 국내에서 로스팅합니다. 하지만 Hamid Rafati는 커피 제조업체들이 정작 커피 제조 과정에는 세심한 주의를 기울이지 않기 때문에 결국 소비자에게는 품질이 별로인 제품이 공급된다고 생각했습니다. Rafati는 Mazarine Coffee를 통해 이러한 모든 것을 바꾸려는 계획을 세우고, 완벽한 한 잔의 커피를 준비할 수 있도록 레시피 개발과 직원 교육에 주력했습니다. "이렇게 하면 진짜 커피 제조 전문가가 될 수 있습니다."라고 Rafati는 말합니다. 디자인 엔지니어였던 Rafati는 직원들의 협업 환경을 구축하여 샌프란시스코의 커피 제조업계에 새로운 바람을 일으키고 싶었습니다. 이메일을 통해 레시피와 기타 파일을 직원들과 공유할 경우 누가 최신 버전을 갖고 있는지 헷갈리게 된다고 판단했습니다. Dropbox를 사용하여 개인용 파일을 보관하고 공유한 경험이 있던 그는 자신의 커피숍에 비즈니스용 Dropbox 버전을 시도하기로 결심했습니다. "제가 Mazarine을 처음 설립했을 때 Dropbox Business를 사용하여 모든 직원들이 쉽게 액세스할 수 있다는 사실을 알았습니다."라고 그는 말합니다.

해결책

협업으로 분주한 회사

현재 Mazarine Coffee는 Dropbox Business를 통해 대부분의 업무를 운영하고 있습니다. 예를 들어, 새로운 카페 모카 레시피를 개발하는 바리스타가 레시피가 담긴 Excel 문서를 Dropbox에 업로드하면 Rafati와 다른 직원들이 레시피에 대해 의견을 쉽게 제시할 수 있습니다. Dropbox 배지를 사용하면 다른 사람이 변경한 내용을 반영한 최신 버전으로 업데이트할 수 있기 때문에 누구나 최신 내용을 공유할 수 있습니다. "어떤 내용에 대해 두 가지 버전이 있으면 일치하지 않는 점이 있기 마련입니다. "Dropbox가 모든 것을 관리하기 때문에 저는 사업 운영에만 집중할 수 있습니다. 그리고 고객 서비스를 담당하는 직원들과 바리스타를 위한 교육에 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다. Dropbox가 이러한 문제를 해결해 주고 있다고 생각합니다.”라고 Rafati는 말합니다. Dropbox Business 덕분에 Mazarine Coffee 직원들은 금융 전문가가 아니더라도 비즈니스 성장에 지속적으로 동참할 수 있습니다. Rafati가 커피 로스팅 업체 및 기타 공급업체로부터 PDF 형태로 받은 모든 청구서를 Dropbox 공유 폴더에 업로드하면 회계사가 공유 폴더에 액세스해 대금을 지불할 수 있습니다. 그리고 Rafati는 관리 콘솔을 사용하여 중요한 회사 정보에 액세스할 수 있는 사람을 제어할 수 있습니다. "저희 회사 회계사만 회계 폴더에 액세스할 수 있습니다. 적절한 폴더를 적합한 사람들과 쉽게 공유할 수 있습니다."라고 Rafati는 말합니다.2014년, Dropbox는 Mazarine Coffee가 회사 건물을 세울 때 중요한 역할을 했습니다. Rafati는 건축가, 건설업자, 소매상인들을 만날 때마다 iPad에서 Dropbox 모바일 앱을 사용하여 건물 청사진과 기타 문서를 열어야 했습니다."모두가 이러한 문서에 액세스하고 수정하는 등 여러 가지 작업을 해야 했는데 Dropbox는 이를 충족시킨 이상적인 솔루션이었습니다."라고 그는 말합니다.

성과

중요한 사안에 집중

Rafati는 Dropbox 덕분에 Mazarine Coffee 직원들이 보다 쉽게 파일을 공유하고 협업할 수 있게 되어 비즈니스 성장에 주력할 수 있다고 말합니다. "Dropbox가 모든 것을 관리하기 때문에 저는 사업 운영에만 집중할 수 있습니다. 고객 서비스를 담당하는 직원들과 바리스타를 위한 교육에 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다."라고 그는 말합니다.

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