이 회사의 케이터링 부문은 이동 중에도 Dropbox Business로 레시피, 프레젠테이션, 장소 정보를 공유해 조직 전체의 생산성을 높이고 있습니다.

Wolfgang Puck의 주요 성과

종이를 사용하지 않고 보다 효과적인 영업 프레젠테이션 제작

사진, 레시피 및 다양한 자료를 간편하게 공유

조직 전체에 걸쳐 가시성 및 책임성 증대

도전과제

한 가지 걸림돌

고급 케이터링 사업에서 맛있는 음식을 요리하는 일은 전체 프로세스 중 극히 일부에 지나지 않습니다. Wolfgang Puck의 경우 케이터링 프로세스는 가망 고객과 메뉴 및 장소 정보를 주고받는 일부터 출발합니다. 처음에는 자료 공유를 이메일로 했는데, 대용량 사진 파일은 아예 공유할 수도 없었기 때문에 사진을 보려면 회사 웹사이트에 접속하라고 고객에게 지시하기까지 했습니다. 또한 일부 정보는 본사 컴퓨터에만 저장되어 있어서 케이터링 플래너의 경우 파일이나 사진에 액세스하는 데에도 자주 고충을 겪었습니다. 플래너가 회의에 참석하기라도 하면 추가 자료를 즉석에서 제작하는 일은 꿈도 꾸지 못했습니다. 하지만 Dropbox를 통해 서로 레시피를 공유하는 셰프들이 이미 많아서인지 전사적인 파일 공유 문제를 해결해 줄 시스템으로 Dropbox를 받아들이는 일은 어찌 보면 자연스러운 수순이었습니다. 마케팅 및 개발 담당 수석 부사장인 Pamela Brunson은 “Dropbox Business로 옮기기로 한 일은 너무나 당연한 결정이었습니다. 사용법이 매우 직관적인 데다가 설치하기도 쉬운 도구니까요."라고 설명합니다.

"고객을 만날 때 브로슈어와 메뉴로 구성된 자료 뭉치를 챙겨 가는 대신 슬라이드쇼와 메뉴 라이브러리를 준비한 다음 iPad에서 Dropbox Business로 손쉽게 보여 줍니다."

마케팅 및 개발 담당 수석 부사장 Pamela Brunson

해결책

모바일 중심으로 전환

Dropbox Business를 도입하자 케이터링 플래너들이 전혀 새로운 방식으로 고객에게 프레젠테이션을 할 수 있게 되었습니다. 그리고 회사로부터 지급받은 iPad로 모든 플래너가 어디에서 고객을 만나든 그 자리에서 사진이나 관련 파일을 열어 보일 수 있습니다. Brunson은 "플래너들이 고객을 만나는 장소가 늘 사무실인 건 아닙니다. 박물관이나 프레젠테이션 공간일 수도 있고, 행사용 천막을 설치할 주차장 한 가운데일 수도 있죠. Dropbox Business가 있으니 어디를 가든 파일을 곁에 두고 필요할 때마다 시각 자료를 꺼내 볼 수 있게 된 겁니다.”라고 설명합니다. Dropbox Business 모바일 애플리케이션 덕분에 Wolfgang Puck 케이터링 부문의 생산성이 증대될 뿐 아니라 영업 프로세스의 전문성도 한층 높아져 모든 관계자에게 더 나은 경험을 선사합니다. Brunson은 “고객을 만날 때 브로슈어와 메뉴로 구성된 자료 뭉치를 챙겨 가는 대신 슬라이드쇼와 메뉴 라이브러리를 준비한 다음 iPad에서 Dropbox Business로 손쉽게 보여 줍니다."라고 말합니다. 행사나 장소가 여러 군데인 고객이 관련 내용을 논의하자고 하면 플래너는 해당 정보를 신속하게 끄집어낼 수 있습니다. "Dell이나 Wells Fargo처럼 여러 지역에서 사업을 하는 고객이 애틀랜타와 샌프란시스코에서 각각 진행할 행사에 대해 논의하자고 할 경우에도 두 지역의 행사 장소를 모두 보여 줄 수 있죠. 필요한 자료가 Dropbox Business에 다 들어 있으니까요. Dropbox Business 덕분에 한 차원 높은 서비스를 고객에게 제공하고 보다 신속한 해결책 마련에도 도움을 드립니다."라고 Brunson이 들려 줍니다.

“Dropbox Business로 사내 커뮤니케이션이 완전히 개선되었습니다. 정보를 손쉽게 배포할 수 있고 모든 사람이 책임지고 각자의 역할에 충실할 수 있습니다."

마케팅 및 개발 담당 수석 부사장 Pamela Brunson

성과

엄청난 생산성 증대 효과

Wolfgang Puck 케이터링 영업팀 이외에도 사내 여러 부문에서 Dropbox Business를 사용해 업무 효율성을 높이고 있습니다. 그 중에서도 Dropbox를 가장 일찍 채택한 요리팀에서는 Dropbox Business로 레시피와 사진을 계속 공유해 왔습니다. 한편 운영팀에서는 Dropbox Business에 프로젝트 진행 상황 업데이트를 올려놓아 주간 전화 회의에서 누구든 관련 정보를 간편하게 확인할 수 있습니다. "Dropbox Business로 사내 커뮤니케이션이 완전히 개선되었습니다. 정보를 손쉽게 배포할 수 있고 모든 사람이 책임지고 각자의 역할에 충실할 수 있습니다."라고 Brunson은 말합니다. Dropbox Business 덕택에 Wolfgang Puck 케이터링 부문의 표준 업무 프로세스가 한결 빨라졌습니다. 예를 들어 Dropbox 모바일 앱의 카메라 업로드 기능으로 팀원들은 고객의 음식 품평 과정을 사진으로 찍고 이를 참고해 더욱 빠르고 쉽게 메뉴를 재창조할 수 있습니다. "샐러드를 준비했다면 사진으로 찍어서 플레이팅 상태를 정확히 확인할 수 있습니다."라고 Brunson은 덧붙입니다. 플레이팅이든 메뉴 내용이든, 아니면 신사업 제안이든 사업장 개업 정보든, Dropbox Business는 Wolfgang Puck 케이터링 부문 내에서 의사결정과 아이디어 실행 개선에 도움이 될 자료를 한 곳에 모아 두는 역할을 합니다. Brunson은 "이제 모든 사람이 어떤 정보든 다 볼 수 있고 남들이 정보를 업데이트해 줄 때까지 무작정 기다릴 필요가 없답니다. Dropbox Business는 프로젝트와 사업의 진척 속도를 높인 일등공신입니다."라고 말합니다.

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