米国では、2027 年までに食事宅配サービスの利用者数は 1 億 8,940 万人に達し、食品宅配サービスの利用者 1 人当たりの平均売上は 2023 年には 1,360 ドルに達します。なんとおいしいチャンスでしょう。
その可能性が完璧なスフレのように膨らむと予測される中、この可能性に賭けて自宅でオンライン フード ビジネスを始める方法をご紹介します。必要なのは Dropbox アカウントだけです。
オンライン フード ビジネスを始める理由
オンライン フード業界は在宅で仕事ができるため、個人事業主に向いています。自宅のキッチンで、簡単で安価かつ実用的においしい料理を作るサービスです。
オンライン フード ビジネスには誰でも挑戦できます。また、複雑すぎる製品を抱えてビジネスの冒険を始めるわけではないので、少し試してみたい人にとっても賢明なビジネスです。
オンライン フード ビジネスの展望をより魅力的にする素晴らしいメリットには、以下のようなものがあります。
- 高価なレストランの諸経費や、物理的な施設に多額の費用を払う必要がない
- 現在のハイテク対応時代のおかげで、市場は驚異的な成長を遂げる可能性がある
- 自宅から始めて拡大することも、オンラインのみのフード サービス ビジネス プランを作成することもできる
- 生産と流通をカバーするために、サプライヤーや配送パートナーとチームを組むのが容易
このガイドは、在宅ビジネスを始めるだけでなく、おしゃれな商業スペースで食品関連のビジネスを始める場合にも活用できます。
コストの低さ、拡大を続ける市場、利便性、パートナーシップの可能性を考えると、グルメな人にとっても、大きな可能性を秘めたベンチャーに挑戦したい人にとっても、趣味から転じたビジネスとしてぴったりです。
食品のオンライン販売に関する法律を理解する
成功をお皿に盛るだけではいけません。一口ずつ味わう必要があります。まず、これから立ち上げる食品ベンチャーが、規制当局の指摘を受けないようにする必要があります。
米国在住の方は FDA のガイダンスを、それ以外の方は現地の食品に関する法律をしっかり調べてください。
また、州ごとに異なる「コテージ フード法」にも精通する必要があります。保管、交差汚染防止、その他の安全点検に関する規制を定めた法律です。
この法律は、ジャム、焼き菓子、ドライ ミックス、キャンディなどのリスクの低い食品を対象としています。まずは安全第一！ですが、新しいオンライン フード ビジネスに真剣に取り組むなら、必要なことはまだあります。ここでは、取り組むべきチェックリストをご紹介します。
- 州の営業許可を取得します。米国中小企業庁（SBA）のウェブサイトにアクセスして申請します。
- 地方自治体から土地利用の許可と認可を取得します。また、お住まいの地域の具体的な許可については、該当する自治体を忘れずに調べましょう。
- 年に一度の厨房検査に備えます。これは、ビジネスに関する食品安全検査です。FDA の資料で、検査プロセスに関する詳細情報を確認しましょう。
- チーム全体で食品取扱トレーニングを実施し、チームワークで、または一人でも安全を実現します。
ミスをしてしまうと、あなたのビジネスとあなたの顧客を危険にさらす可能性があるため、該当する州で新しいガイドラインが出ていないか常に注意することが重要です。ルールは、バターを焦がすのと同じくらい早く変わります。
法律関係の手続きは、必要不可欠とはいえ退屈なものですが、我慢できないほどではありません。ほとんどの注意が他のことに向きがちですが、常に最新情報を得ることで、オンライン フード ビジネスを安全に成功させることができます。
食品を生産するのか、それともサプライヤーから購入するのか
自分の食材を使って料理を作るのか、それともサプライヤーと協力して大規模なレシピを創作するのかは、何があなたのビジネスに合っているかによって良いバランスを保つ必要があります。
最適なオプションがわからない場合は、以下の点を考慮してください。
- 食品の調理とキッチン スペースはすべて、ガイドラインに忠実に従う必要がある
- 料理の食材を調達するだけでなく、適切な保管場所も見つける必要がある
- 完成した料理にも、安全で信頼できる保管場所が必要
もしこれらの課題に取り組んでいないなら、主にすべきことは、たくさんの在庫を管理し、理想的な価格を見極め、お腹を空かせた顧客に商品を届ける方法を考えることです。
自宅でオンライン フード ビジネスを始める方法
成功を収めたいなら、今から説明するレシピに従って、自宅にいながらオンライン フード ビジネスを立ち上げましょう。大変ですが、食欲があれば最高のチャンスが与えられるでしょう。
ビジネス アイデアを実現するための究極の材料である Dropbox Paper を活用すれば、嵐を巻き起こすことができます。では、ローンチ計画テンプレートをよく確認してから始めましょう。
ステップ 1：ニッチな分野を見つける
グルメへの呼び声を見つけるには、次のようなことを考えましょう。
- パン作りの達人やソース作りの達人になるなど、料理の専門知識を受け入れる
- 自分の伝統と文化を世に広める（たとえば、世界中に味わってほしい家族の秘伝のレシピなど）
- 自分が食べたい食品を販売することで、ビジネスに情熱を注ぎ込む
- 自分の地域に欠けているものの市場調査をしてチャンスを見つける
アイデアが思い浮かばない場合や、自分の能力以上のことをしようとしているのではないかと心配な場合は、次のことを検討してください。
- ペストリーなどの焼き菓子で成功するまでやってみましょう。規模の拡大や縮小が簡単です
- ジャムやゼリー、甘い保存食品で幸せを広げましょう。一度に一瓶ずつ作ることができます
- 口いっぱいに広がる手作りキャンディを作りましょう。長期保存が可能です
- ビーガン、グルテンフリー、その他の特別なお菓子など、特定の食事に対応した商品を作りましょう
- 自家製のソースや調味料を販売してみましょう。製造、保存、出荷が簡単です
- おいしくて栄養価の高いスナック菓子をパッケージにしましょう。より小さく、より手軽に作ることができます
料理への情熱や、おいしくて実用的なアイデアをオンラインで届けましょう。アイデアを絞り込んで、「召し上がれ！」と言う準備をします。
Paper でブレインストーミング テンプレートを試して、あなたのアイデアを精密な計画に落とし込んでください。
ステップ 2：メニューを作成する
カテゴリやテーマを決めたら、次はよだれが出そうなぐらいおいしそうなメニューを考えましょう。安定した品質で生産できる、おいしくて費用対効果の高いものをいくつか選んで、小規模から始めましょう。
Paper があなたの副料理長になり、レシピ コレクション テンプレートでメニューの整理をお手伝いします。
ステップ 3：キッチンを準備する
いよいよオンライン フード ビジネスのためにキッチンを準備します。設備が準備万端であることを確認し、食品を製造するために必要な法的認証を忘れずに取得しましょう。すべての規制項目をチェックします。
食材については、卸売業者を利用すると、スーパーマーケットよりも安い料金で最高品質のものを手に入れることができます。
ステップ 4：ブランド、パッケージ、ラベルを作成する
魅力的なデザインは、小規模なオンライン フード ビジネスにとって非常に重要です。目を引き、心を引きつけられる、記憶に残る視覚素材を作りましょう。成分開示に関しては、FDA の規制に従っていることを確認してください。
ソフトウェアが必要であれば、Dropbox は Adobe Creative Cloud とシームレスに連携するため、パッケージ デザインも簡単です。
Dropbox を Adobe と併用することで、次のような機能を活用できるため、競合他社を圧倒するブランディングを実現できます。
- 高品質のプレビュー付きリンクを Adobe の有無にかかわらず誰とでも共有できる
- コメントや注釈を追加してパッケージング アイデアに洗練し、すべてのフィードバックを 1 か所に保管できる
- 数クリックですべての作業を送信し、ワークフローを高速化できる
また、魅力的なデザイン、レシピ、アイデアを共有してフィードバックを得たい場合も、Dropbox には権限やパスワードで保護された共有の高度な管理機能があるので、共同作業が簡単です。
- ファイルやフォルダを簡単かつ安全に誰とでも共有できる
- 簡単なグループ化オプションでファイルを整理し、すべてのユーザーが変更内容を確認できるように同期する
- 強力なオンライン クラウド ストレージで、すべてのファイルを安全に保存できる
ステップ 5：オンラインのショップ ページを開設する
いよいよ仮想のドアを開き、あなたの料理を世界に味わってもらう時がやって来ました。地元のフード デリバリー アプリやサービスを調べて、オンライン フード ビジネスに最適なプラットフォームを見つけましょう。
プラットフォームごとにカスタマイズのレベルや料金が異なるため、オプションを比較してください。商品の写真、説明文、プロフェッショナル ブランディングで、顧客に訴えかけることを忘れないでください。
おいしいオンライン フード ビジネスの旅に出かける準備はできていますか？エプロンを着け、Paper を開いて、料理の天才として新しい事業を始めましょう。
オンライン フード ビジネスを成長させ、次のレベルに引き上げる方法
ショップを開設し、おいしい料理を提供する準備は整いましたが、仮想のドアを開けば終わりではありません。オンライン フード ビジネスを成功させる秘訣をご紹介します。
高すぎず、食欲をそそる価格に設定する
遠くから近くまで、競争相手から目を離さないでください。他のオンライン フード ビジネスの料金はどのくらいか調べましょう。スイート スポットとは、顧客がお得な買い物をしたと感じる価格帯のことです。
売れ行きが思うように伸びない場合は、初回購入者向けの割引価格や興味をそそられるキャンペーンを検討してください。そうすれば、料理そのものの魅力によって、リピーターが増えていくでしょう。
ソーシャル メディアの魔法を添えて、オンライン フード ビジネスを宣伝する
オンライン フードのスタートアップ企業では、ソーシャル メディア プラットフォームが食欲をそそる味方になります。インスタグラムや Pinterest で、フォロワーが思わずよだれを垂らすような商品の写真を紹介して、閲覧数を稼ぎましょう。
戦略の味付けに最適なソーシャル メディア プランとして、ソーシャル メディア プラン Paper テンプレートをご利用ください。そうすれば、業界の強者に挑む準備は万端です。
また、食通や地元のサプライヤーと協力して、口コミを広めることもできます。あなたの食品を扱ってくれそうな店との提携を探り、料理のネットワークを構築しましょう。
工程を管理し、おいしい匂いを滞りなく流れさせる
勢いを維持するためには、キッチンの魔術師のチームであれ、1 人のシェフであれ、組織化が鍵となります。Dropbox は、以下の Paper テンプレートにより、成功するためのシンプルなレシピを提供しています。
製品ロードマップ テンプレート：おいしいジャーニーを記録し、将来の計画を立てる
- チーム用チェックリスト テンプレート：チームを軌道に乗せ、計画が失敗に終わらないようにする
オンライン フード ビジネスで収入を得るその他の方法
ただの食品以上のものを提供し、ビジネス モデルを新たな高みへと引き上げることができます。食品以外の商品を販売することで、オンライン フード ビジネスからの利益を増やせるだけでなく、顧客を別の方法で満足させることができます。
商品を販売することで、最高のブランド力をさらに活かす
ブランドのことが頭から離れなくなったら、積極的にファンを増やしていきましょう。オンライン ストアで販売できる限定商品、衣料品、あるいは記念品を作ることをおすすめします。
得意客にあなたのブランドの商品を堂々と身にまとってもらい、あなたの料理ファミリーの一員であることを世界に示してもらいましょう。e コマースは、ソーシャル メディア プロモーション戦略と連動させることができます。
料理本を販売して、料理の秘訣を共有する
あなたの料理が人々の心を掴んだのなら、今度は知識を分かち合う番です。あなたのファンに、おいしい自慢の料理を自分流にアレンジして再現してもらいましょう。
料理本を販売したり、お気に入りのレシピをソーシャル メディアで共有したりして、あなたの料理の専門知識の魔法を世界中の人々に体験してもらいましょう。まるで自宅にあなたのキッチンがあるように感じるはずです。
Dropbox で、アイデアをすぐに使えるビジネス プランに変える
Dropbox は、あらゆるタイプのビジネス ベンチャーにおいて、組織化と生産性の維持に役立ちます。世界はあなたの料理のおいしさに飢えているのですから、鍋を煮立たせ、エプロンを用意しておきましょう。
オンライン フード デリバリー市場には、食欲をかき立てる成長の可能性が秘められています。では、鍋をつかんで、オンライン フード ビジネスの世界で勝負する準備をしましょう。
