Succes serveren: hoe je thuis een online cateringbedrijf kunt beginnen

In de VS zal het cateringsegment in 2027 189,40 miljoen gebruikers bereiken. In 2023 bedraagt de gemiddelde omzet per gebruiker in het segment bezorging van boodschappen $ 1,36K. Lekker!

Omdat de potentie ervan naar verwachting zal stijgen als een perfecte soufflé, laten we je zien hoe je hier gebruik van kunt maken en vanuit huis een online foodbedrijf kunt starten. Het enige dat u nodig hebt, is uw Dropbox-account.

Waarom een cateringbedrijf beginnen?

De online voedingsindustrie kan inkomsten vanuit huis genereren, wat goed nieuws is voor solopreneurs. Het is eenvoudig, goedkoop en praktisch om culinaire hoogstandjes te creëren vanuit je eigen keuken.

Maar een online cateringbedrijf is echt geschikt voor iedereen en een verstandige operatie voor mensen die de situatie willen uitproberen, omdat je je zakelijke avontuur niet begint met al te complexe producten. 

Deze geweldige voordelen maken het vooruitzicht op een online foodbedrijf aantrekkelijker:

• Geen prijzige restaurantoverheadkosten en veel betalen voor een fysieke locatie
• Ongekend groeipotentieel van de markt, dankzij het technologische tijdperk waarin we leven
• Je kunt vanuit huis beginnen en uitbreiden of een ondernemingsplan voor alleen online cateringservice maken
• Werk eenvoudig samen met leveranciers en leveringspartners voor productie en distributie

U kunt deze gids gebruiken om een bedrijf vanuit huis te starten, maar ook om uw gastronomische avontuur te beginnen in een chique commerciële ruimte.

Lage kosten, opgeblazen markten, gemak en potentie voor samenwerking. Het is de perfecte hobby-onderneming voor fijnproevers of voor mensen die gewoon een onderneming met veel potentie willen starten.

Begrijp de wet als het gaat om het online verkopen van gerechten

Je kunt succes niet zomaar uitdelen, je moet het stap voor stap oppakken. Het eerste is dat u ervoor moet zorgen dat uw voedingsonderneming aan de goede kant van de toezichthouders blijft.

Lees de richtlijnen van de FDA als je in de VS bent. Als je dat niet bent, zorg dan dat je de lokale wetgeving betreffende voedsel kent.

Je moet je ook vertrouwd maken met de "Cottage Food Laws", die per staat verschillen. Deze omvatten voorschriften voor opslag, het voorkomen van kruisbesmetting en andere veiligheidscontroles.

Dit geldt voor voedingsmiddelen met een laag risico, zoals jam, gebakken producten, droge mixen en snoep. Veiligheid boven alles! Maar er is meer nodig als u serieus bezig bent met een nieuw online foodbedrijf. Hier is een checklist om aan te pakken:

• Vraag een bedrijfsvergunning aan, bezoek de website van de Small Business Administration (SBA) om een aanvraag in te dienen
• Regel toestemming en vergunningen van je lokale overheid; maak het altijd officieel en onthoud dat je een bezoek moet brengen aan je gemeente voor specifieke vergunningen in jouw gebied
• Bereid u voor op jaarlijkse keukeninspecties, een voedselveiligheidscontrole voor uw bedrijf. Raadpleeg deze FDA-bron voor meer informatie over het inspectieproces.
• Maak van veiligheid een teamprestatie met behulp van een training in het omgaan met voedsel voor het hele team of zelfs alleen voor jezelf

Fouten kunnen een risico vormen voor uw bedrijf en uw klanten. Het is daarom belangrijk dat u de nieuwe richtlijnen in uw staat in de gaten houdt. Regels kunnen veranderen zo snel als je boter kunt verbranden.

De juridische kant is saai maar essentieel, maar dat betekent niet dat je de hitte niet kunt verdragen. U bent met uw gedachten ergens anders mee bezig, maar door goed op de hoogte te blijven, kunt u een veilige en succesvolle online food business runnen.

Voedsel bereiden versus kopen van een leverancier

Of je nu eten in elkaar flanst met je eigen ingrediënten of samenwerkt met een leverancier om een recept op schaal te maken: er is een fijne lijn tussen wat voor je bedrijf.

Weet u niet zeker wat voor u de beste optie is? Houd rekening met de volgende punten:

• Alle ruimten voor voedselbereiding en keukens moeten de richtlijnen tot in de details volgen.
• Je moet niet alleen de ingrediënten voor je creaties vinden, maar ook de juiste opslagruimte
• Je eindproducten hebben ook een veilige, betrouwbare opslag nodig

Als je zelf geen wonderen verricht, bestaat je hoofdtaak uit het samenstellen van een fantastische voorraad, het vaststellen van de perfecte prijzen en het bedenken hoe je al die lekkernijen bij je hongerige klanten krijgt.

Hoe je een online cateringbedrijf vanuit huis begint

Trek in succes? Volg dit recept om een online bedrijf voor maaltijdbezorging te starten vanuit je luie stoel. Het is niet eenvoudig, maar als je enthousiast bent, heb je een grote kans op slagen.

Met Dropbox Paper kun je een storm veroorzaken; het is het ultieme ingrediënt om een bedrijfsidee tot leven te brengen. Duik dus in de sjabloon voor het lanceringsplan en ga aan de slag.

Stap 1: Vind een niche

Om je roeping als fijnproever te vinden, kun je het volgende overwegen:

• Omarm je culinaire expertise, bijvoorbeeld als je een superster bent in bakken of als je een expert bent in het maken van sausjes
• Laat je erfgoed en cultuur zien, bijvoorbeeld aan de hand van geheime familierecepten die de wereld moet proeven!
• Steek je passie in je bedrijf door gerechten te verkopen die je zelf graag eet
• Doe wat marktonderzoek om te zien wat er ontbreekt in jouw gebied en zoek een kans

Als u geen ideeën heeft of bang bent dat u te veel hooi op uw vork neemt, bedenk dan het volgende:

• Bake it till you make it met gebak of andere baksels, die gemakkelijk zijn op of af te schalen
• Smeer erop los met jam, gelei of zoete conserven, die je per pot kunt maken
• Maak zelfgemaakte snoepjes waar je van gaat watertanden en die lang houdbaar blijven als je ze opslaat
• Maak producten die tegemoet komen aan specifieke diëten, zoals veganistisch, glutenvrij of andere speciale traktaties
• Probeer zelfgemaakte sauzen en specerijen te verkopen, die eenvoudig zijn te maken, op te slaan en te verzenden
• Verpak lekkere en voedzame snacks, die kleiner en handiger zijn te maken

Ontdek een culinaire passie of een lekker, praktisch idee online. Beslis en bereid je voor op smakelijk eten!

Probeer het brainstormsjabloon in Paper en plan je ideeën met heerlijke precisie.

Stap 2: Maak een menu

Zodra je een categorie of thema hebt gekozen, is het tijd om een heerlijk menu te plannen. Begin klein met een paar heerlijke maar kosteneffectieve opties die met een consistente kwaliteit kunnen worden geproduceerd.

Paper kan je souschef zijn en je helpen je menu te organiseren in het sjabloon voor receptenverzameling.

Stap 3: Richt uw keuken in

Tijd om de keuken voor te bereiden op uw online foodbedrijf. Zorg ervoor dat de apparatuur klaar is voor de klus en vergeet niet om de wettelijke certificeringen te behalen die u nodig hebt om voedsel te produceren. Vink alle wettelijke vakjes aan.

Voor ingrediënten kunt u het beste bij groothandelsleveranciers terecht. Die bieden de beste opties, maar zijn vaak goedkoper dan supermarkten.

Stap 4: Creëer branding, verpakking en etikettering

Voor een kleine online foodbusiness zijn aantrekkelijke ontwerpen essentieel. Creëer beelden die in het oog springen, uitnodigend en memorabel zijn. Zorg ervoor dat u de FDA-voorschriften inzake openbaarmaking van ingrediënten naleeft.

Software nodig? Dropbox integreert naadloos met Adobe Creative Cloud, waardoor het ontwerpen van verpakkingen een fluitje van een cent wordt.

Door Dropbox met Adobe te gebruiken, kunt u de smaken van uw merk de concurrentie laten overheersen:

• Deel met iedereen links met voorvertoningen van hoge kwaliteit, of ze nu Adobe hebben of niet
• Voeg opmerkingen/aantekeningen toe om je verpakkingsideeën te verfijnen en bewaar alle feedback op één plek
• Verstuur al je werk met een paar klikken voor een snellere workflow

En als je je smakelijke ontwerpen, recepten of ideeën wilt delen voor feedback, maakt Dropbox samenwerking een fluitje van een cent, doordat je de volledige controle hebt over machtigingen en het met een wachtwoord beveiligd delen:

• Deel bestanden of mappen eenvoudig en veilig met iedereen
• Organiseer je bestanden met eenvoudige groeperingsmogelijkheden en synchroniseer wijzigingen, zodat ze zichtbaar zijn voor alle gebruikers
• Houd al je bestanden veilig met krachtige online cloudopslag

Stap 5: Richt uw virtuele winkel in

Het is tijd om je virtuele deuren te openen en de wereld te laten genieten van je culinaire creaties. Verken lokale apps en services voor maaltijdbezorging om het perfecte platform te vinden voor je online cateringbedrijf.

Vergelijk de opties, want elk platform heeft verschillende aanpassingsniveaus en kosten. Vergeet niet dat klanten watertanden bij productfoto's, productbeschrijvingen en professionele branding.

Bent u klaar om te beginnen aan uw heerlijke online food business-avontuur? Trek je schort aan, open Paper en begin je nieuwe avontuur als een culinair genie.

Hoe je een online cateringbedrijf kunt laten groeien en naar een hoger niveau kunt tillen

Je hebt je winkel opgezet en bent klaar om je heerlijke aanbod te lanceren, maar er komt meer bij kijken dan het openen van de virtuele deuren. Dit is het geheime recept om je online cateringbedrijf te laten floreren.

Voedselprijzen bepalen om de smaakpapillen te verleiden zonder de bank te breken

Houd je ogen gericht op de concurrentie, zowel dichtbij als ver weg. Wat vragen andere online cateringbedrijven? Het juiste prijspunt ligt daar waar klanten het gevoel hebben dat ze een heerlijke deal krijgen. 

Als de verkoop niet zo goed loopt als u had gehoopt, overweeg dan om de prijzen te verlagen of onweerstaanbare aanbiedingen te doen bij eerste aankopen. Het eten kan dan het gesprek van de dag zijn en ervoor zorgen dat uw klanten terugkomen.

Promoot uw online foodbedrijf door wat magie op sociale media te gebruiken

Voor online food startups zijn sociale media platforms een aantrekkelijke bondgenoot. Krijg views op Instagram en Pinterest door foto's van eten te laten zien waar je volgers van gaan watertanden.

Voor het perfecte socialemediaplan om je strategie op smaak te brengen, hebben we een speciaal Paper-sjabloon, zodat je niet onderdoet voor de besten in de branche.

U kunt ook samenwerken met fijnproevers en lokale leveranciers om de boodschap te verspreiden. Zoek naar partnerschappen met winkels die uw levensmiddelen kunnen verkopen en bouw een culinair netwerk op.

De smaak blijft stromen door uw bedrijfsvoering te beheren

Om de vaart erin te houden, is organisatie essentieel, of het nu gaat om een team van keukentalenten of een solokok. Dropbox biedt een eenvoudig recept voor succes met de volgende Paper-sjablonen:

• Sjabloon voor productstappenplan: breng je heerlijke reis in kaart en maak plannen voor de toekomst

• Checklistsjabloon voor teams: houd teams op het juiste spoor en zorg dat er geen kruimels door de mazen van het net vallen

Andere manieren om geld te verdienen met je online cateringbedrijf

Je kunt méér dan alleen eten serveren en je bedrijfsmodel naar nieuwe hoogten tillen. Door non-foodartikelen te verkopen, haal je meer uit je online cateringbedrijf en kun je klanten op een andere manier tevreden stellen.

Profiteer van uw geweldige merk door merchandise te verkopen

Als branding een obsessie wordt, waarom zouden fans het dan niet omarmen? Maak exclusieve merchandise, kleding of zelfs memorabilia die je in een online winkel kunt verkopen.

Zorg dat uw trouwe klanten uw merk met trots op hun mouwen dragen en laat de wereld zien dat ze deel uitmaken van uw culinaire familie. E-commerce kan naadloos aansluiten op uw promotiestrategie op sociale media.

Deel je culinaire geheimen door kookboeken te verkopen

Je creaties hebben harten veroverd en nu is het tijd om je kennis te delen. Stel je fans in staat om je verrukkelijke meesterwerken na te maken met hun eigen twist. 

Verkoop kookboeken of deel je favoriete recepten op sociale media, zodat mensen over de hele wereld kunnen genieten van de magie van jouw kookkunsten. Het is net alsof ze jouw keuken in hun huis hebben!

Zet je idee om in een kant-en-klaar bedrijfsplan met Dropbox

Dropbox helpt je georganiseerd en productief te blijven in elk type onderneming. Dus laat die potten maar pruttelen en houd je schort gereed, want de wereld is hongerig naar jouw culinaire hoogstandjes.

Er zijn aantrekkelijke groeimogelijkheden op de markt voor online maaltijdbezorging. Pak een pan en bereid je voor om vandaag nog jouw stukje van de online voedingsindustrie te veroveren.